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螃蟹
2只肋排
250g大米
适量盐
适量扇贝
适量姜
适量白胡椒粉
适量小葱
适量1.干贝洗净,温水泡三、四个小时
2.用手搓碎
3.肋排切小块用冷水下锅焯烫
4.捞出用热水冲洗干净
5.砂锅里放足水,放入排骨
6.放入姜片,大火烧开,小火煮25分钟
7.大米洗净浸泡20分钟
8.螃蟹洗刷干净,去掉壳子和所有不能吃的部位
9.拆下爪子,把身子一切两半,备用
10.排骨煮25分钟后倒入干贝,泡发干贝的水也倒进去
11.接着倒入大米大火煮开,中火煮5分钟
12.倒入洗好切开的螃蟹,小火煮至大米软烂
13.加入适量盐
14.加入白胡椒粉搅匀
15.小葱切葱花
16.煮好的粥关火后,撒入小葱花,拌匀即可