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米饭
100g四季豆
50g胡萝卜
50g芹菜
50g鸡蛋
50g
油
适量盐
适量生抽
适量蒜蓉
适量葱花
适量
1.胡萝卜、四季豆、芹菜 都切成丁备用;
2.鸡蛋打散,加入油盐和葱花拌匀;
3.热油锅,下蒜蓉炒香,然后加入步骤1中备好的蔬菜丁炒熟,加一点盐调好味,盛起备用;
4.重新热油锅,倒入鸡蛋液;
5.在鸡蛋液还没凝固的时候就倒入米饭与鸡蛋液拌匀,加生抽炒香增色增味;
6.然后再倒入炒好的蔬菜丁一起炒匀,然后下葱花一起炒香即可!