您现在的位置:730月子网 > 月子餐 > 产妇月子餐食谱:飘香芋头饭
您现在的位置:730月子网 > 月子餐 > 产妇月子餐食谱:飘香芋头饭
芋头
150g肥肉
100g米饭
300g
油
适量盐
适量鸡精
适量胡椒粉
适量1.荔浦芋头一个,肥肉一块
2.芋头去皮切成正方形的小块,肥肉切成同样大小的块
3.炒锅倒少量油,大火烧至八成热,改中火,下入肥肉炼制,待到肥肉里面的猪油大部分都被炼出,体积缩小至原来的一半时,倒入一勺老抽炒匀上色
4.下入芋头块炒匀
5.加入两勺盐,大半锅水,搅匀后盖上锅盖,大火烧开后改小火闷煮
6.煮约25-30分钟后,水分差不多收干,芋头的颜色变深,汤汁变得浓稠,开盖尝一下芋头是否完全煮烂,如果口感软烂没有硬心或夹生的感觉,芋头就煮好了,加入适量鸡精、胡椒粉调味后,即可关火
7.将蒸好的米饭盛入碗底压平
8.将煮好的芋头连汁一起浇在饭上即可