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鲅鱼尾
485g
姜片
适量花椒
适量干辣椒
适量葱段
适量油
适量料酒
适量生抽
适量盐
适量鸡精
适量
1.材料:鲅鱼尾(已清洗)、姜片、干辣椒(已剪开)、花椒、葱段
2.将已清洗的鲅鱼尾放在案板上切开。
3.烧锅倒油烧热,下入切好的鲅鱼煎一下,盛出。
4.随后,锅内留底油,下入姜片、已剪开的干辣椒和花椒炝锅。
5.接着,下入煎过的鲅鱼,加适量的料酒。
6.翻炒一下。
7.然后,加适量的生抽。
8.加适量的盐。
9.加适量的鸡精。
10.调味翻炒翻炒。
11.最后,搁入葱段,即成。
12.出锅,装盘。