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黑鱼
200g
油
适量盐
适量味精
适量蒜苗
适量生姜
适量料酒
适量老抽
适量野山椒
适量1.将黑鱼处理干净后抹上盐,撒上料酒静置10分钟
2.将腌好的黑鱼洗净切成小块控水装盘
3.将生姜切成细丝
4.在烧热的锅中放入适量食用油
5.放入黑鱼块翻炒
6.放入盐
7.放入料酒
8.放入适量清水
9.放入生姜丝
10.放入老抽
11.放入野山椒
12.放入蒜苗
13.放入味精盖上盖子焖一下
14.过5分钟打开盖子闻到香味即可装盘
15.接下来就是享用美味了