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梭子蟹
500g鸡蛋
1个油
适量盐
适量料酒
适量姜
适量胡椒粉
适量淀粉
适量1.准备食材
2.梭子蟹洗净,颁开,去底盖,去盖,去胃,去鳃,切半
3.把蛋磕入大碗,放淀粉,搅拌好
4.放下梭子蟹,加盐,料酒,姜末搅拌好
5.锅里放400克油,7分热,放下梭子蟹,中火炸
6.炸至蟹壳转色捞出
7.全部再重复炸一下,捞出控油
8.装盘,撒些胡椒粉即可