产妇月子餐食谱：豆皮香肠卷

1.将豆腐皮洗净，切成四方块。

2.香肠（广东腊肠）两条蒸熟后切成丝，韭菜切段。

3.黄瓜一条洗净擦成丝。

4.将香肠丝、黄瓜丝、韭菜段包入豆腐皮内，卷成卷。

5.用烫熟的韭菜绕几圈捆扎好。

6.整齐摆在盘里。

7.锅里放水烧开，上屉蒸5-6分钟即可。

8.另外起一锅，放少许开水，倒入3茶匙番茄酱调开，倒入1茶匙生抽和少许鸡精调味，烧滚后调入2茶匙水淀粉勾芡。

9.将勾芡汁浇在豆皮香肠卷上面即可。