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八爪鱼
600g胡萝卜
160g洋葱
190g
葵花籽油
适量辣椒豉油
适量蚝油
适量砂糖
适量生粉
适量清水
适量葱粒
适量
1.食材:八爪鱼、洋葱和胡萝卜。
2.预先准备芡汁(适量的辣椒豉油、蚝油、粟米粉、砂糖和清水拌匀)。
3.八爪鱼择洗干净,切件,放入碗中,加入适量的食盐腌制10分钟,然后洗净。
4.焯烫一下,沥干,待用。
5.胡萝卜去皮,洗净,切条。 洋葱去衣,洗净,切块。
6.胡萝卜焯烫一下,沥干,待用。
7.热锅,倒入适量的葵花籽油。
8.放入洋葱煸炒出味。
9.放入八爪鱼。
10.放入胡萝卜,炒匀。
11.倒入芡汁,煸炒至收汁。
12.即可熄火盛出,上桌享用。