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秋刀鱼
油
盐
柠檬
姜
1.秋刀鱼洗净后，斜刀切成两节。
2.洒上少量的盐，腌制半个小时入味。
3.姜切片。
4.热油锅。
5.放入姜片煸香，然后把姜片夹走。
6.放入秋刀鱼，用中火煎到两面金黄即可。
7.煎好装盘，食用的时候挤点柠檬汁在鱼上，味道特别好，还可以去腥味。
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