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八爪鱼
750g
青椒
1个红椒
1个泰式甜辣酱
1勺油
适量盐
适量生姜
适量酱油
适量蚝油
适量料酒
适量
1.刚买回来,很鲜活,吸盘把袋子给吸住了,我不敢用手抓,怕它把我给吸住。
2.准备好配料,生姜拍烂,葱切段,青红椒切菱形。
3.我最喜欢的甜辣酱上场了。
4.把蚝油,酱油,甜辣酱调合在一起。
5.水烧开,八爪鱼直接丢锅里了,一打卷就拿出来清洗干净。
6.去掉头里的内脏,切段。
7.先把青红椒用油炒至刚熟。
8.下油,爆香生姜,再下八爪鱼快速翻炒,从锅的边缘淋入料酒炒。
9.下刚才调好的酱汁。
10.汁快收干的时候放香葱和青红椒,炒均匀就可以起锅了。