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土豆
300g
青椒
适量红椒
适量精盐
适量红油
适量凉拌醋
适量酱油
适量香油
适量
1.青红椒去蒂,去籽切细丝。
2.土豆去皮后切细丝,用凉水浸泡备用。
3.锅里坐水,水开后倒入土豆丝,快速焯水后捞出用清水浸泡,凉后捞出备用。
4.青红椒丝同样焯水,用清水浸泡。
5.取干净小碗,倒入凉拌醋,味极鲜酱油,加少许精盐。
6.滴入适量香油。
7.滴入花椒油,提香。
8.把调好的料汁倒在土豆丝上,拌匀。
9.最后根据个人的喜好酌情倒入红油。