您现在的位置:730月子网 > 月子餐 > 产妇月子餐食谱:水晶皮冻
您现在的位置:730月子网 > 月子餐 > 产妇月子餐食谱:水晶皮冻
猪肉皮
500g
生抽
适量大蒜
适量八角
适量生姜
适量盐
适量
1.把猪肉皮用刀刮净毛,洗净放入开水锅中煮10分钟,捞出后放入凉水里洗净,反复刮掉里面的肥膘
2.清洗一下继续将没刮净的地方刮至透明无油脂,切成条
3.在把猪皮切成小粒
4.生姜切成片
5.八角3粒
6.电压力锅中加水、八角、、生姜、猪皮、一勺盐压30分钟,解压后把八角和生姜捞出
7.倒入容器冷却,盖盖放入冰箱冷藏
8.至完全凝成胶状,扣出来,切片
9.蒜切蒜末,加生抽,搅拌,作为蘸汁,蘸食或淋在皮冻上都可以。