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大个白土豆
2个
油
适量盐
适量鸡蛋
适量面粉
适量面包糠
适量牛奶
适量白胡椒
适量豆蔻粉
适量1.准备原材料
2.大个白土豆洗净、用盐水煮熟
3.土豆剥皮,碾成细腻的土豆泥
4.土豆泥中放入一个蛋黄
5.少量牛奶(也可用牛油)
6.适量的面粉和豆蔻粉(如果不喜欢豆蔻粉的味道也可不加
7.调入适量白胡椒和盐,搅拌均匀
8.准备一碗蛋液、面包糠和面粉
9.取适量土豆泥搓圆然后整成圆柱体,先裹一层薄面粉,然后浸好蛋液,再全部裹上均匀的面包糠
10.锅内热油,入裹好的土豆指炸至金黄,捞出用吸油纸吸去多余油分即可