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鸡翅
750g泡灯笼椒
500g油
适量盐
适量葱
适量姜
适量蒜
适量胡椒粉
适量蚝油
适量料酒
适量鸡精
适量
1.鸡翅中间划两刀。
2.鸡精、料酒、胡椒粉、蚝油、盐、姜备好。
3.拌匀。
4.放入盒中,搁置冰箱中腌4小时以上。
5.灯笼椒(泡椒)备好。
6.葱姜蒜备好。
7.上油锅煎至两面金黄即可。
8.捞出待用。
9.另起锅。
10.烹葱姜蒜。
11.下灯笼椒。
12.下炸好的鸡翅。
13.再放入适量的蚝油、料酒、鸡精。
14.兑入点清水,盖上锅盖焖上一会。
15.撒入绿色的葱叶即可出锅。
16.上桌。