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鸡肾
300g马蹄
100g番茄
100g菠萝
100g葱头
适量番茄酱
适量糖
适量醋
适量生粉
适量
1.番茄洗干净后切小块,马蹄,菠萝去皮洗干净后也切小块
2.鸡肾用盐洗干净,切片后放入开水中煮3分钟
3.葱头洗净后切段
4.锅里热油,放入素菜类(番茄,马蹄,菠萝)翻炒片刻后,再放入鸡肾翻炒。
5.翻炒片刻后,放入番茄酱以及白糖三勺,此时将准备好的生粉水(8分碗)从锅边淋入。这时可盖锅等其沸腾。
6.沸腾后放入一勺白醋已经葱段,炒匀即可出锅。