产妇月子餐食谱：脊骨炖酸菜

1.酸菜洗净切丝，放清水里泡10分钟，去除一些酸味

2.脊骨洗净

3.锅中放水，放入脊骨

4.水开后，稍微煮一下，把肉里的血沫子煮出来后捞出脊骨

5.酸菜挤净水

6.葱花 蒜片 姜片 八角准备好

7.令起锅倒油

8.油刚热时候放入八角 小火煸香（火大了就糊了）

9.再放入葱姜蒜 煸炒

10.炒出香味放酸菜 炒几下

11.再放花椒粉翻炒

12.在少放点酱油翻炒几下

13.加水 要没过酸菜，再放入脊骨

14.盖盖，大火煮开再转中小火炖20分钟

15.汤汁收的差不多了 放适量的盐和味精翻炒几下

16.出锅啦，酸菜汤也很好喝哦