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鸡胸肉
125g青椒
半个小洋葱
1个小西红柿
8个签子
8支红椒
半个橄榄油
40ml盐
适量柠檬
半个香叶
2片迷迭香
5小枝百里香
1/2盒胡椒粉
1/2盒
1.鸡胸肉洗净切成小块,洋葱去皮切成小块。
2.香叶用剪刀剪碎。
3.青红椒去白梗切成小块。
4.小西红柿沿短周长对半切开(见步骤图)。
5.制作腌渍汁:将橄榄油、香叶碎、百里香、迷迭香、胡椒粉、盐放在一起搅拌。
6.后加入柠檬汁调好备用。
7.在签子上依次将小西红柿、青椒块、红椒块、洋葱块穿好,中间用鸡胸肉分开。
8.穿好后将做好的调料汁均匀地浇在串好的串上,放在冰箱内腌制2小时。
9.腌好后放在平底锅内煎熟,每面煎5分钟左右即可。