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五花肉
250g马蹄
100g葱
120g鸡蛋
2个地瓜粉
50g豆皮
3张盐
适量鸡精
适量五香粉
适量
1.三层肉洗净切成丁,葱白切丁,马蹄。 取圆盘一个,把上述配料放在盆中,下味精、盐、鸡蛋、五香粉拌匀
2.豆皮去掉边角,平放砧板上,放入拌好的配料
3.卷成圆形,收边
4.全部卷好
5.将锅烧热,下清油,待油温六成热时,放入蒸好的五香卷,炸至呈金黄色熟透时捞起沥干油。