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低筋面粉
50g牛奶
200ml鸡蛋
1个杏干
10g酸奶
1杯细砂糖
25g罐装黄桃
2片
1.杏干提前用温水浸泡
2.将低粉筛入搅拌盆中
3.加入细砂糖,搅匀
4.打入一个鸡蛋,用打蛋器慢慢搅匀
5.倒入牛奶,继续小心搅拌均匀
6.加入酸奶,用打蛋器全部搅打均匀
7.将面糊细心过筛
8.过筛后的面糊静置半小时左右,以降低筋度
9.泡软的杏干放入烤碗中
10.倒入静置后的面糊,九分满即可,烤箱200度预热,烤30分钟左右,出炉稍稍冷却后,用黄桃及焦糖液装饰即可