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鸡腿
350g洋葱
20g油
适量盐
适量叉烧酱
30ml酱油
适量白砂糖
适量蒜瓣
15g姜
适量
1.把所有材料准备好。
2.鸡腿洗干净后,用牙签插无数下。
3.放入煮开水中的锅中焯10分钟,逼出血水后,取出,用清水冲浮沫。
4.蒜瓣、姜去皮,切成碎粒。
5.洋葱洗干净,切小块。
6.鸡腿吸干水分,放进大碗中,加入处理好的蒜瓣、姜、洋葱。
7.加入砂糖、酱油和叉烧酱。
8.加入食用油,拌匀,放进冰箱里腌制一个晚上。
9.放进电饭煲中,加入适量清水,用筷子轻轻搅拌一下。
10.盖上电饭煲盖,按煮饭键,煮至收汁,只途要用筷子翻动一下,以便更加入味和色泽更均匀。
11.腌制的材料已有盐分,味重的亲要试味后再适合加点盐。