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排骨
1条
油
适量盐
适量砂糖
适量生粉
适量豆豉
适量生抽
适量辣椒
1只
1.排骨剁小块,泡入清水中大约1小时,用手不断揉捏排骨洗净血水。
2.沥干水分。
3.装进碟子里。
4.姜、蒜切末,辣椒切圈。
5.加入盐、生粉、砂糖、生抽。
6.搅拌均匀。
7.加入豆鼓(罐装即食的)、姜末、蒜末、辣椒圈调匀,
8.倒入小许油。当煮饭至快沸时放在饭面上蒸。