产妇月子餐食谱：香辣手撕鸡

1.鸡腿洗净后把鸡皮拉去

2.准备调料

3.准备青椒和红椒洗净

4.切开后去除籽，去蒂，切丝。

5.锅内冷水把调料倒入大火煮开

6.水开后先把辣椒倒入烫半分钟捞起

7.之后倒入鸡腿，加入料酒盖上大火

8.煮至用筷子插入没有血水液出就捞起

9.放进冷水中，（夏天用冰水），一分钟后捞起

10.鸡肉起锅，用手撕成丝，然后放进保鲜袋，用擀面杖敲松鸡肉

11.放入碗中，加入辣椒丝

12.倒入6月鲜酱油

13.加入鱼露

14.加入老干妈油辣椒

15.滴入香油，拌匀后撒上芝麻