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鱼
1条
油
适量盐
适量葱
适量姜
适量白酒
适量辣椒酱
适量1.鱼收拾干净
2.两面划上几刀,以便入味
3.用盐和白酒均匀地抹在鱼的里里外外,白酒我抹的是二锅头,吃着鱼一点腥味没有,腌制二十分钟
4.在准备蒸鱼的盘放上一层姜丝
5.把鱼放盘里上面撒上一层姜丝葱丝
6.坐锅烧水,水开后把鱼放锅里蒸六分钟,然后关火虚蒸五分钟
7.鱼蒸好之后,备好辣椒酱
8.坐锅烧油,油热后把辣椒酱下锅炒香
9.加入生抽
10.把辣椒油浇在鱼上即可