产妇月子餐食谱：翡翠百财包

1.菠菜洗净，搅打，挤出汁液。 加入面粉，和成绿色菠菜面团。

2.清水中加入面粉，和成白色面团。静置饧20分钟。

3.猪绞肉用刀再次剁碎，至有粘性。

4.姜剁成姜末。

5.大虾剥去虾壳，挑去虾线，剁成虾蓉。

6.胡萝卜用刨丝器刨丝，剁碎。

7.加入盐、香油、白胡椒粉、鸡精等。

8.搅拌均匀，如果干，就加入少许水，顺着一个方向搅打上劲。

9.将两块面团都揉成光滑的面团。

10.将绿色面团擀成长方形。 将白色搓成长条。 绿色面团长边用刀切平，边缘抹水，粘住白色的长条。 卷起，另一端也用刀修规整，抹水，粘起。

11.稍搓细，用刀将其切割成同样大小的面剂。

12.面剂上面撒少许粉，按压。 用擀面杖轻轻按压，擀薄。

13.朝上的那面。 向里折叠成正方形。

14.将其反过来。 填上肉馅。

15.边缘抹水。

16.用镊子将四个顶点对折捏合在一起。

17.将每一个花瓣位置过过来，形成四个花瓣样子。

18.用镊子将花心部分捏合，每一个捏三下左右即可。

19.用镊子将花瓣边缘隔一点捏一下，捏出花边。

20.开始另一个花样的做法。26图示后，不将下面的挑起，而是直接用镊子捏合。 顶端粘上一粒圆形球。

21.蒸锅放水，烧开，放入包子，蒸10分钟，关火，焖2分钟即可出锅。