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草鱼
1000g莴笋
100g木耳
100g蛋卷
250g辣椒
100g
油
适量盐
适量料酒
适量酱油
适量大蒜
适量味精
适量1.鲜活鱼一条
2.去鱼肠打上花刀
3.抹上盐,料酒,酱油腌入味
4.放进油锅里油炸
5.炸至金黄
6.出锅待用
7.备蛋卷
8.再备木耳和莴笋
9.备辣椒
10.再备大蒜和香菜
11.锅里放进高汤加盐,辣椒油烧开
12.倒进木耳和莴黎笋
13.再放进蛋卷煮片刻
14.放进酥好的鱼
15.放进辣椒,调入味精,香菜,大蒜烧开上桌