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洋葱
2个鲢鱼
1000g菜油
适量盐
适量酱油
适量醋
适量葱
适量姜
适量蒜
适量料酒
适量水淀粉
适量
1.鲢鱼去鳞剖肚(这一步我是让卖家做好的,呵呵),洗净,切成鱼片。
2.洋葱去皮,洗净,切块。
3.锅中放适量的菜油,入鱼片翻炒。
4.待鱼片变色,加料酒和葱姜蒜以及适量的水,先煮一小会。
5.然后,加上洋葱块,翻炒。
6.加适量的盐和酱油,在加点水,煮。
7.加醋,最后用水淀粉勾芡后出锅。