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玫瑰酱
60g面粉
250g水
125g干酵母
3g糖
10g油
5g盐
1/4小勺熟黑芝麻
6g熟面粉
15g白糖
50g熟花生
30g
1.准备内馅用材
2.将熟花生去皮切碎
3.黑芝麻也剁上几刀
4.将芝麻,花生,白糖,盐倒入大碗,拌匀
5.加入玫瑰酱,拌匀
6.加入熟面粉
7.拌匀,备用
8.所有面团料混合,揉成光滑面团,发酵至2倍大
9.分割成35克/个的剂子
10.按扁,放入适量馅料
11.包起,捏成三角状
12.放入蒸笼,醒发10分钟左右
13.冷水上锅,开锅后大火蒸10分钟
14.熄火后,虚蒸5分钟左右,出笼