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皮蛋
油
盐
杭椒
干辣椒
辣豆豉
生抽
1.将皮蛋去壳,然后切成块备用;
2.将杭椒切成节、干辣椒切成节;
3.锅中油7成热后放入干辣椒,炸成微枯;
4.放入切好的皮蛋,炒至外皮微焦,再加入切好的杭椒;
5.调入辣豆豉、生抽,翻炒均匀;
6.起锅的时候撒上葱花即可。
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