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冷冻大虾
400g芹菜
50g油
适量盐
适量老干妈香辣酱
20g生抽
10ml糖
3g蒜瓣
适量干辣椒
3个葱姜
适量香油
适量香醋
2ml胡椒粉
3g料酒
20ml1.准备好所有的食材。
2.芹菜洗净切段,葱姜蒜辣椒切碎。
3.大虾化冻后,加入料酒,胡椒粉,腌制10分钟。
4.炒锅倒油烧热,放入芹菜加少许盐快速过油成出备用。
5.然后底油在把虾翻炒片刻,盛出备用。
6.原锅洗净,在倒油烧热,爆香葱姜蒜,辣椒。
7.加入老干妈香辣酱。
8.翻炒出红油。
9.倒入大虾翻炒。
10.加入生抽。
11.再加入白糖。
12.淋入少许香醋。
13.倒入芹菜翻炒均匀。
14.加少许盐调味。
15.淋入香油。
16.翻炒均匀关火。