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跳跳鱼
5条
盐
适量洋葱
适量葱
适量姜
适量香菜
适量味极鲜
适量胡椒粉
适量料酒
适量鸡粉
适量
1.买回来的跳跳鱼用清水清洗
2.快少许盐拌一下
3.再用清水将跳跳鱼清洗
4.热锅淋油,将跳跳鱼倒进去煎
5.煎至表面带点焦,捞起备用
6.姜切片,洋葱切块,葱切段,香菜切碎
7.热锅淋油将姜和洋葱爆香
8.加入葱段炒匀
9.将跳跳鱼倒进去
10.加入适量清水
11.加入少许料酒,味极鲜,鸡粉和盐小火炖二十五分钟
12.最后加入胡椒粉和香菜拌匀即可