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花菜
250g
培根
适量酱油
适量蒜片
适量干辣椒
适量1.花菜掰成小朵,入淡盐水中浸泡半个小时(如果有虫子之类的,这一步可以解决它,加上花菜不好清洗,这种方法是省力又卫生的)
2.培根切小段、蒜切片、干辣椒剪碎(这个量根据自己对辣的接受程度增减)
3.烧开水,放入花菜、一点的盐,等水再次烧开,花菜梗变绿就马上捞起
4.另起锅小火爆香蒜片
5.接着放入培根和干辣椒,依然小火爆香
6.转大火加入花菜、生抽、料酒和少许的糖翻炒片刻,好了,出锅享用吧