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低筋面粉
100g
鸡蛋
10g黄油
65g芝麻酱
35g糖粉
50g1.黄油软化后,和糖粉混合,用打蛋器打发,直到颜色稍变浅,体积蓬松
2.打滑的黄油里倒入打散的鸡蛋
3.继续用打蛋器搅打,直到黄油和鸡蛋完全融合,呈现蓬松轻盈的状态
4.在黄油里倒入芝麻酱
5.用打蛋器搅打,使芝麻酱和黄油彻底混合均匀
6.把面粉倒入混合好芝麻酱的黄油里,用刮刀翻拌成均匀的饼干面糊
7.用手将面糊搓成直径约2.5cm的长条
8.放入冷冻室冷冻1.5小时以上后取出
9.切成厚度约0.8cm的圆片,排在烤盘上,留出适当的间隙,放入烤箱中层,上下火,180度,15分钟