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豆腐
400g
盐
适量海鲜酱
适量料酒
适量蚝油
适量白糖
适量生抽
适量1.豆腐洗干净。
2.碗中加海鲜酱。
3.加料酒、蚝油。
4.加白糖、盐搅拌。
5.加生抽搅拌均匀,作料汁。
6.将豆腐切成稍厚些的片,用牙签在豆腐上扎孔。
7.将料汁刷在豆腐上,腌制2个小时。
8.烤盘铺上锡纸。
9.将腌制好的豆腐摆入烤盘。
10.烤盘入烤箱,180度,上下加热,烤制15分钟。
11.取出烤盘,在豆腐上再刷酱汁。
12.再入烤箱,180度,上下加热,烤制15分钟左右。 烤好的豆腐,外脆里嫩,味道、口感都非常不错。