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鸡腿肉
1个青红黄椒
各1个蒜
1个
油
适量盐
适量蚝油
1勺姜
适量五香粉
适量芝麻
10g酱油
少许料酒
适量黑胡椒
少许
1.将鸡腿肉去骨, 先一刀削开, 再沿着骨头将肉踢下;
2.把鸡腿肉切成两厘米见方的块状;
3.装入碗中,倒入适量盐、大蒜、料酒、酱油、蚝油和姜片, 辣椒粉, 五香粉;
4.戴上一次性手套抓均匀,腌制2个小时左右;
5.青椒一个、红黄彩椒各半个,洗净切成2厘米左右的块状;剥好大蒜备用;
6.准备好竹签,把各种食材串成什锦串准备好;
7.将刚才腌制的调料刷在串好的肉串上;
8.再在上面刷层油;
9.刷层黑胡椒碎;
10.撒些芝麻, 放入预热好190度烤箱中,烤制10分钟拿出;
11.再重复上面动作一遍, 再烤十分钟,美味的彩椒烤鸡肉串就出炉了。