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白菜叶
200g肉馅
200g白萝卜
100g
香油
适量盐
2g香菜
6根葱
适量姜
适量鸡精
2g水淀粉
适量酱油
适量白胡椒粉
2g
1.肉馅加入葱姜碎 盐 鸡精 白胡椒 搅拌均匀。
2.加入六月鲜酱油和香油。
3.继续搅拌至上劲。
4.白萝卜洗净剁成末。
5.加入肉馅中搅拌均匀。
6.把白菜叶和香菜洗净。
7.把洗净的白菜叶和香菜在开水中汆烫几秒钟,捞出沥水。
8.取一张白菜叶,铺平。 在白菜叶的中间放上一勺馅料。
9.用白菜叶轻轻的把馅料包上,封口用香菜捆绑。
10.整形后用胡萝卜点缀,入蒸锅蒸制10分钟。
11.把蒸出的汤汁滤出在炒锅中,烧开芶入薄芡,淋入香油。
12.把烧好的芡汁淋在白菜包上即可。