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干木耳
30g
酱油
10ml盐
3ml胡椒粉
5ml白糖
10ml醋
55ml辣椒油
10ml花椒油
10ml香油
10ml蒜末
5g鲜麻椒
10g彩椒
适量香菜
适量1.木耳用清水泡发洗净,温水下锅慢慢煮木耳,水开即可关火,捞出木耳过凉水沥干备用。
2.碗里放入蒜末,香油,花椒油,辣椒油,醋,酱油,鲜麻椒,盐,白糖,胡椒粉搅拌均匀,调成凉拌汁。
3.彩椒切丝,香菜切末。
4.碗里放入过凉水的木耳,彩椒,倒入凉拌醋汁。
5.加入烤熟的白芝麻和香菜。
6.调拌均匀装盘即可。