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米饭
1碗鸡蛋
1个油
适量盐
适量1.米饭一碗。我这是上顿剩下来黄米大米二米饭,很黏。
2.用保鲜膜团好一个个饭团,再轻轻压扁,1cm多厚就可以。
3.鸡蛋打散,加盐拌均匀。
4.不粘锅烤盘上适当淋点油。涂均匀,放到电磁炉上开小火。
5.饭饼放入蛋液中,两面沾满蛋液,用勺舀起。
6.直接放入烤盘上,饭饼底部压满蛋液。
7.待底部蛋液成形,用木铲翻动。稍稍整理一下。
8.两面煎熟,金黄即可。