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平菇
250g
蒜苗
适量姜
适量葱
适量色拉油
20g醋
5ml盐
适量1.准备蒜苗。蒜苗要剥去老皮。切成斜段。
2.蘑菇择去老根,洗净撕成小片。
3.姜切丝、葱切丁待用。
4.锅置火上加入色拉油。8成热时下入姜丝、葱花炸香。
5.再放入蘑菇翻炒几下,蘑菇略变色时加入醋翻炒均匀后继续翻炒至蘑菇变软放入盐再翻匀。
6.当蘑菇炒至9成熟时放入蒜苗翻炒均匀即可出锅。