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鸡蛋
2个
牛奶
227ml
1.准备好材料。
2.将鸡蛋打成蛋液。
3.将牛奶倒入蛋液中,朝一个方向搅拌至均匀,静待3分钟,让两种液体溶合。
4.然后将牛奶蛋液用筛网过滤1次,把过滤好的牛奶蛋液慢慢倒入碗中。
5.碗表面蒙上保鲜膜,用牙签在表面扎几个小孔。
6.锅下冷水,把碗放到蒸锅里,盖上盖子,大火烧开,中火蒸15分钟。
7.打开锅盖,撕掉保鲜膜,哇,细腻香滑的牛奶炖蛋就蒸好了。