产妇月子餐食谱：香鸡蛋软饼

1.将面粉过筛，以免面粉结块；

2.将鸡蛋磕入碗中，搅打均匀；

3.将黄油切小块，放入微波炉加热至融化，倒入蛋液中；

4.加入橙汁，充分搅匀；

5.将混合后的溶液倒入面粉中，沿着一个方向搅拌均匀；

6.分次加入牛奶，一边加一边搅拌，直到牛奶与面粉全部溶合，呈粘稠状，静置5分钟；

7.平底锅刷一层油，舀入一勺面糊，迅速摇匀，小火加热；

8.饼的边缘开始微微翘起时，翻面，烙30秒即可关火，吃之前搭配水果或果酱。