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五香豆腐干
6块土豆
100g西兰花
80g胡萝卜
80g鲜香菇
4朵洋葱
60g小米辣
3个
大蒜瓣
5瓣咖喱块
1块橄榄油
适量水
适量盐
3g鸡精
少许1.将主要食材清洗干净,土豆和胡萝卜去皮。
2.将土豆、胡萝卜、洋葱、香菇切成大小均匀的块。西兰花掰成小朵,豆干切条。
3.将蒜瓣去皮,切成大蒜碎。
4.将炒锅置于火上,开中火,倒入橄榄油。
5.七成热时放入大蒜碎,炒出香味。
6.再放入小米辣和洋葱块,翻炒至洋葱出味。
7.倒入豆干,翻炒均匀。
8.将土豆块、胡萝卜块、西兰花和香菇块一起倒入锅中,翻炒均匀。
9.加水,水的量要比平时炒菜稍多,没过食材的二分之一。
10.八成熟时放入百梦多咖喱块,盖上锅盖焖烧至咖喱块完全融化,菜熟。
11.放入盐。
12.加鸡精,翻炒均匀,即可出锅。