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西兰花
150g芦笋
80g肋排
430g
橄榄油
适量调味鸡汁
适量生粉
适量生抽
适量砂糖
适量清水
适量蒜头
适量虾米
适量1.食材:西兰花、芦笋、肋排、蒜头和调味鸡汁。
2.将肋排洗净,放入碗中,加入适量的调味鸡汁、生粉、砂糖、生抽和清水。
3.拌匀,腌制30分钟。
4.将西兰花和芦笋用淡盐水浸泡30分钟,择洗干净,芦笋切段,西兰花切小朵。
5.将芦笋和西兰花放入煮锅中。
6.焯烫一下,捞起,沥干。
7.将洗净的虾米和蒜头放入砂锅中。
8.倒入适量的橄榄油。
9.爆香出味。
10.放入肋排,炒匀。
11.倒入适量的芡汁。
12.盖锅盖,文火煲20分钟。
13.揭盖,见收汁。
14.放入芦笋和西兰花。
15.盖锅盖,煲2分钟,即可关火。
16.整锅上桌后,就可美美享用啦