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茄子
牛肉
青辣椒
葱
姜
酱油
淀粉
油
1.茄子洗净切块
2.洒些盐放10分钟，然后把水攥出
3.青椒切丁备用
4.牛肉切小丁腌制
5.爆葱花
6.放入茄子翻炒，茄子变软盛出
7.再次放油炒肉丁，放好调料
8.快出锅放入青椒丁翻炒。
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