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小米
100g五花肉
250g小南瓜
1个
盐
适量生抽
适量姜酒
适量海鲜酱
适量胡椒粉
适量八角
适量花椒
适量大蒜
适量香叶
适量干辣椒
适量姜
适量辣椒粉
适量1.将五花肉用配料A腌制半小时。
2.将小米与配料B一起放入锅中用中火炒香。
3.小米炒好后,把所有配料清理出来,留小米晾凉备用;将小南瓜挖成瓜盅。
4.晾凉的小米与腌好的五花肉搅拌均匀,喜欢吃辣的可以再加一勺豆瓣辣酱,腌十分钟。
5.将腌好的小米五花肉放入瓜盅内,排放整齐。
6.入蒸锅内小火蒸一小时。