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猪里脊肉
250g铁杆山药
2根黑木耳
50g
油
适量盐
适量生抽
适量料酒
适量蒜
3瓣
1.里脊肉切片,用料酒腌制一会,加入淀粉抓匀,木耳用热水泡发,切条,山药切斜刀片。葱末,蒜末。
2.热锅放油,放入肉片翻炒变色,放入葱末花椒翻炒
3.大火,放入木耳和山药翻炒。加入少量生抽,水,翻炒至山药熟
4.山药,木耳炒熟后,放入蒜末,翻炒几秒放入适量盐,关火装盘即可。
5.蒜香浓郁,色香味俱佳