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冬菇
3朵冬瓜
1800g海鱼
1条
橄榄油
适量盐
适量胡椒粉
适量鸡精
适量姜片
适量
1.海鱼一条,处理完之后用少许盐与胡椒粉腌制备用。
2.冬瓜去皮切块备用。
3.冬菇浸泡之后切丝,姜切片。
4.烧热锅放入海鱼。
5.煎好一面再反转煎另外一面。
6.然后放入冬菇与姜片。将冬菇与姜片略翻动让其煎出香味。
7.注入开水大火煮沸。
8.然后转入汤名锅继续大火煮沸约十分钟。
9.加入切好的冬瓜,盖上锅盖大火煮沸。
10.煮沸之后转中火。
11.煮至冬瓜变成透明,加入少许盐与胡椒粉以及少许鸡精调味。熄火后放入葱花与香菜即可。