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排骨
500g
北豆腐
1块玉米油
适量大葱
适量姜
适量花椒
适量大料
适量小红尖辣椒
适量酱油
适量精盐
适量绵白糖
适量料酒
适量味精
适量1.将排骨准备好
2.放入冷水中烧至水沸腾,逼出排骨里的血水。
3.豆腐切块。
4.用勺子刮去表面的浮沫
5.将排骨捞出。
6.葱、姜、花椒、大料、小红辣椒备好。
7.锅驼机里放入底油,油热,放入排骨下去煸炒。
8.放入准备好的葱、姜、花椒、大料、小红辣椒。
9.翻炒差不多后,放入酱油炝锅。
10.放入适量水。
11.放入精盐和料酒。
12.放入白糖。
13.关火,将锅里的食材放入电压力锅中。
14.放入切好的豆腐。
15.盖上压力锅,按排骨键,压好后,放入味精调味即可食用。