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排骨
500g冬瓜
200g当归
20g薏米
50g枸杞
20g山楂
20g胡萝卜
适量多晶冰糖
适量八角
适量姜葱
适量料酒
适量
1.先将排骨,加些料酒一同焯水。
2.姜,葱,加上之前焯好的排骨。
3.当归+薏米+枸杞+山楂+八角。
4.多晶冰糖。
5.焯好的排骨,凉水下锅一直煮,待开锅后,将3与4的食材,一同小火煮30分钟后,再倒入冬瓜+胡萝卜,再煲10分钟左右。
6.出锅前加盐,鸡粉,香菜即可。