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月子餐食谱:萝卜煨排骨汤

发布时间:2024/10/3人气:174

  • 主料:
  • 排骨

    300g
  • 萝卜

    300g
  • 辅料:
  • 大枣

    3个
  • 枸杞

    10粒
  • 生姜

    1块
  • 大蒜瓣

    3瓣
  • 生抽

    少许
  • 大葱

    1段
  • 适量
  • 花生油

    适量
  • 料酒

    适量
  • 白醋

    适量

1.准备好原材料,萝卜去皮洗净

2.排骨斩成小块

3.锅里放入适量水,加入适量料酒和几片生姜,放入排骨焯水

4.生姜和大蒜瓣切成片,大葱切成小段

5.萝卜切成滚刀块

6.大枣去核,撕成小块

7.焯好水的排骨用清水洗净浮沫,然后放入锅里干炒,不加油,放入适量盐,白醋、少许生抽,翻炒入味

8.将所有材料装入瓷罐里,加满水

9.放入加了适量水的砂锅里,盖上盖子,大火烧开,小火煨三个小时左右,砂锅也要盖盖子哟

10.根据咸淡酌情加调料出锅,我喜欢清淡的,炒的时候放一点盐和生抽就刚好够了





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