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排骨
500g莲藕
200g胡萝卜
50g咸肉
70g料酒
适量盐
适量姜
适量葱
适量醋
适量
1.排骨洗净,焯好。
2.莲藕去皮洗净,,胡萝卜与咸肉洗净切片。
3.莲偶切厚片,浸入清水待用。
4.烧锅放入适量清水,放下排骨.
5.放入咸肉.
6.放葱结,姜片.
7.放点醋.
8.大火煮开,小火炖60分钟.
9.放入莲藕。
10.放入胡萝卜,加料酒,大火煮开,小火炖至莲藕熟.
11.加盐调味.
12.撒些葱段即可.